المطبخ التركي

كفتة اللحم التركية

Alpha

المقادير:

1 كوب من فتات الخبز الطازج 

نصف كيلو من لحم الضأن
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
1 ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة من البهارات
1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
2 فصوص من الثوم
2 ملاعق طعام من البقدونس
1 بيضة
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون

Undo edits

التحصير:

1- اجعل فتات الخبز  قطعتين بتكسيرها ثم ضعها في جهاز ست البيت لتصبح قطع صغيرة.

2- اثرمها حتى تصبح ناعمه.

3- يضاف اللحم والبيض الى الجهاز ثم تخلط

4- اضف البهارات والثوم والبقدونس

5- اخلط المكونات جيدا في الجهاز

6- أخرج الخلطة وقسمها الى قطع ثم اصنع من كل منها ما يشبه الكرة او الفطائر

7- يحمى الزيت في مقلاة كبيرة وتقلى الكرات أو الفطائر حتى تنضج .